【ごほうびキムチ】クリーム冷製パスタ

今回はごほうびエビキムチで作る、クリーム冷製パスタのご紹介です。濃厚なクリームにさっぱりとしたレモン汁が合います。宝石箱のようにキラキラしているのでおもてなしにもぴったりです。

材料

・エビキムチ
・パスタ
・生クリーム100ml
・牛乳 50ml
・レモン
・黒こしょう

レシピ

1. パスタを茹でて、冷水でしっかり冷やします

2. フライパンに生クリーム、牛乳を加え、軽く煮詰めてとろみを出します

3. キムチのタレを小さじ2加え、混ぜます

4. ボウルに冷やしたパスタを入れて、ソースと絡めます

5. お皿に盛り付けてエビキムチを乗せ、レモン汁と黒こしょうをかけたら完成です